29 июня, 2010

Тосты с яичницей и грибами

Отрезать от батона 4 довольно толстых ломтика, слегка смазать сливочным маслом и запечь в духовке, при 160 градусах. Масло должно растаять, а корочка батона зарумяниться. Не пересушивать. Грибы почистить, порезать и слегка обжарить в оливковом масле. Яйца выложить в сковороду с высокими стенками, добавить немного сливочного масла и готовить на медленном огне, слегка взбивая лопаточкой.

Готовить до загустения. Ни в коем случае не давать яичнице пересохнуть. В самом конце добавить порезанный шнитт-лук и сметану. Выложить на готовые тосты и сверху выложить грибы.

Источник: juliamaxi.livejournal.com

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *