22 октября, 2009

Результаты теста соковыжималок

В нашем испытании приняли участие восемь моделей соковыжималок популярных торговых марок. Мы оценивали удобство конструкции, дизайн и эффективность отжима. В рамках теста на каждой соковыжималке было обработано по 500 г моркови и помидоров – «классических» твёрдых и мягких плодов.

Фото Сергея Моргунова

Какие характеристики соковыжималок представляют для владельцев наибольший интерес, зависит, прежде всего, от того, насколько регулярно технику планируется использовать. Если вы готовите каждый день не больше одного-двух стаканов сока, вряд ли вам понадобится модель, способная приготовить за час десятки литров напитка. Поэтому в повседневной жизни часто оказываются востребованы недорогие и компактные модели без очевидных преимуществ по производительности.

Высоко­производительные соковыжималки используются чаще всего во время сезонных заготовок.

Elea Duo (Tefal)

Фото 1,2,3. Цитрус-пресс, который входит в комплект соковыжималки, делает её по-настоящему универсальной (1). Пиктограммы помогут разобраться, какая скорость предпочтительна для тех или иных плодов (2). Поворотная насадка-держатель со стаканчиками – по-французски элегантное решение (3).

Центробежная соковыжималка с коническим сепаратором, корпус из прозрачного и белого пластика. Мощность – 200 Вт. Две скорости отжима. В комплект входят набор из трёх стеклянных стаканов для сока, держатель для стаканов, дополнительная насадка – цитрус-пресс, щётка для чистки сепаратора. Длина шнура – 1,3 м.

Описание. Прежде всего, производит впечатление то, что модель Elea Duo оснащена не кувшином для сока, а элегантным комплектом из трёх стаканов и держателя для их фиксации. Держатель надевается на цилиндрический корпус соковыжималки, и его можно поворачивать, подставляя пустой стакан под раздачу сока. Носик прибора снабжён блокиратором, чтобы зря не проливать напиток – это очень удобно. Порадовало наличие дополнительной насадки – цитрус-пресса и двух скоростей для эффективного отжима. А вот установленный внутри резервуар для мякоти не очень понравился. Опорожнить соковыжималку можно, только разобрав.

Тест. «Томатный тест» – 340 мл (отфильтрованная часть сока без мякоти составила менее 25 % от общего объёма жидкости). «Морковный тест» – 230 мл сока при высоком качестве фильтрации.

Резюме. Оригинальная модель, рассчитанная на небольшие порции сока. Достоинства: две скорости отжима, входящий в комплект цитрус-пресс. Недостаток: интегрированный резервуар для мякоти, узкое (3 см) отверстие для загрузки плодов.

  • эргономика – 3
  • дизайн – 5
  • тест – 4
  • цена – 1900 руб.

Fresh Stream VT-1610 (Vitek)

Фото 1,2,3. Система управления состоит из одного переключателя (1). На горловину приёмного отверстия можно надеть поддон для загрузки плодов (2). Соковыжималка имеет приятную серебристо-серую окраску (3).

Центробежная соковыжималка с коническим сепаратором, корпус из пластика (прозрачного, синего и серебристо-серого). Мощность блокировки двигателя – 500 Вт. Одна скорость отжима. В комплект входят контейнер для мякоти, стакан для сока и верхняя крышка-поддон для загрузки плодов. Длина шнура – 1,2 м.

Описание. Благодаря сочетанию прозрачного, синего и серебристого пластика соковыжималка выглядит чрезвычайно нарядно. Модель укомплектована вместительным (порядка 1,7 л) контейнером для мякоти и стаканчиком для сока ёмкостью 600 мл с хорошо читаемой градуировкой. Сепаратор отсутствует. Прибор легко разбирается на части и не создаёт лишних проблем при чистке.

Тест. «Томатный тест» – 330 мл (отфильтрованная часть сока без мякоти составила примерно 60 % от общего объёма жидкости). «Морковный тест» – 260 мл при среднем качестве фильтрации.

Резюме. Конструкция модели понравилась – и выглядит вполне прилично, и достаточно практичная. Основным недостатком можно считать узкое (3,5 см) отверстие для загрузки плодов.

  • эргономика – 4
  • дизайн – 5
  • тест – 4
  • цена – 1900 руб.

Frutti Pro Plus (Moulinex)

Фото 1,2,3. Фиксирующий зажим позволяет легко разобрать корпус на составляющие детали (1). Включение и установка скорости производятся с помощью соответ­ствующих переключателей (2). В комплект входит контейнер для сока с пеноотсекателем (3).

Центробежная соковыжималка с коническим сепаратором, корпус из белого пластика. Мощность блокировки двигателя – 600 Вт. Две скорости отжима. В комплект входят контейнер для мякоти, кувшин для сока и поддон для загрузки плодов. Длина шнура – 0,8 м.

Описание. Компактная модель с современным дизайном корпуса. При скромных размерах она оснащена вместительными контейнерами для мякоти (1,35 л) и сока (0,8 л). Преимуществом этой соковыжималки является наличие двух скоростей отжима, что повышает эффективность работы техники. В комплект входит поддон для загрузки плодов – удобный по конструкции, но по площади уступающий поддонам конкурентов. Ширина загрузочного отверстия невелика – 3,3 см, так что значительную часть плодов придётся резать на кусочки. Соковыжималка легко разбирается, все детали достаточно просто очистить от загрязнений.

Тест. «Томатный тест» – 350 мл (отфильтрованная часть сока без мякоти составила менее 50 % от общего объёма жидкости). «Морковный тест» – 260 мл сока при высоком качестве фильтрации.

Резюме. Симпатичная соковыжималка, рассчитанная, в основном, на небольшие порции сока. Достоинства: вместительные контейнеры для сока и мякоти, две скорости отжима. Недостаток: много мякоти остаётся внутри корпуса.

  • эргономика – 4
  • дизайн – 4
  • тест – 4
  • цена – 2100 руб.

Multipress MP 80 (Braun)

Фото 1,2,3. На горловину приёмного отверстия можно надеть поддон для загрузки плодов (1). Соковыжималка управляется одним переключателем (2). Компактный корпус поможет решить проблему хранения техники (3).

Центробежная соковыжималка с коническим сепаратором, корпус из белого пластика. Мощность – 240 Вт (мощность блокировки двигателя – 600 Вт). Одна скорость отжима. В комплект входят контейнер для мякоти, кувшин для сока и поддон для загрузки плодов. Длина шнура – 1,35 м.

Описание. Одна из самых компактных моделей в нашем обзоре. Соковыжималка оснащена достаточно вместительным (1,5 л) съёмным контейнером для мякоти. Кувшин для сока снабжён пеноотсекателем, но объём кувшина (0,3 л) мог бы быть и побольше. Модель Multipress оборудована поддоном для загрузки плодов – более вместительным и удобным, нежели аналогичные поддоны у конкурентов. Соковыжималка легко разбирается, все детали достаточно просто очистить от загрязнений.

Тест. «Томатный тест» – 350 мл (отфильтрованная часть сока без мякоти составила чуть меньше 50 % от общего объёма жидкости). «Морковный тест» – 275 мл сока при высоком качестве фильтрации.

Резюме. Простая и надёжная соковыжималка, для которой будет легко найти место даже на небольшой кухне. Узкая (3 см) горловина и размеры кувшина для сока свидетель­ствуют о том, что модель рассчитана, в основном, на приготовление небольших порций напитка.

  • эргономика – 4
  • дизайн – 4
  • тест – 4+
  • цена – 2200 руб.

HR 1858 (Philips)

Фото 1,2,3. Модель снабжена широкой горловиной (1), удобным переключателем (2), защёлками (3), с помощью которых корпус легко разбирается.

Центробежная соковыжималка с коническим сепаратором, корпус из белого и прозрачного пластика. Мощность – 650 Вт. Две скорости отжима. В комплект входят контейнер для мякоти ёмкостью 2 л и чаша для сока (с пеноотсекателем). Уровень шума – 75 дБ, длина шнура – 1,2 м.

Описание. Две скорости и большое загрузочное отверстие диаметром 75 мм создают необходимый комфорт при обра­щении с соковыжималкой. Прибор прочно фиксируется на столе с помощью ножек с присосками. Прозрачная верхняя часть обеспечивает хороший контроль наполнения вместительного контейнера для мякоти. Соковыжималка имеет необычный по форме, наклонённый вперёд корпус, который выглядит весьма экспрессивно. Хочется отметить чашу для сока – конструктивно одну из самых удачных. В ней предусмотрены пеноотсекатель, ручка, откидная крышка и градуировочная шкала. Чаша очень вместительна – 1250 мл. После работы соковыжималку легко разобрать и помыть.

Тест. «Томатный тест» – 340 мл (отфильтрованная часть сока без мякоти составила примерно 50 % от общего объёма жидкости). «Морковный тест» – 280 мл сока при высоком качестве фильтрации.

Резюме. Очень практичная конструкция. Две скорости, широкая горловина для загрузки плодов, вместительные контейнеры для мякоти и сока.

  • эргономика – 5
  • дизайн – 4
  • тест – 4+
  • цена – 2500 руб.

MES 1020 (Bosch)

Фото 1,2,3. Так выглядит сепаратор новой конструкции Double Action (1). Оригинально выполнены система управления (2) и двойное загрузочное отверстие (3).

Центробежная соковыжималка с коническим сепаратором, корпус из белого пластика. Мощность – 380 Вт. Одна скорость отжима. В комплект входят контейнер для мякоти, кувшин для сока и поддон для плодов. Длина шнура – 1,3 м.

Описание. Самый интересный элемент соковыжималки спрятан внутри. Это инновационный сепаратор Double Action, обеспечивающий высокую производительность и эффективность отжима. Другая особенность модели MES 1020 – наличие не одного, а двух загрузочных отверстий, в том числе узкого (например, для стеблей сельдерея). Другое отверстие в форме полумесяца имеет в средней части максимальную ширину 3 см. То есть помидоры и крупную морковь приходилось разрезать на части. Ёмкость для сока снабжена чрезвычайно эффективным пеноотсекателем, обеспечившим высокую чистоту напитка. После отжима морковного сока все детали удалось легко отмыть.

Тест. «Томатный тест» – 350 мл (отфильтрованная часть сока без мякоти составила около 25 % от общего объёма жидкости). «Морковный тест» – 275 мл сока при высоком качестве фильтрации.

Резюме. Универсальная техника, которая подойдёт и для ежедневного приготовления сока, и для сезонных заготовок. Загрузочное отверстие, на наш взгляд, узковато.

  • эргономика – 4
  • дизайн – 4
  • тест – 4+
  • цена – 2500 руб.

JE900 (Kenwood)

Фото 1,2,3. Соковыжималка снабжена прозрачной крышкой, позволяющей контролировать работу (1), удобной кнопкой с подсветкой (2). В комплект входит дополнительная насадка – цитрус-пресс (3).

Центробежная соковыжималка с цилиндрическим сепаратором, корпус из нержавеющей стали. Мощность – 850 Вт. Две скорости отжима. В комплект входит дополнительная насадка – пресс для цитрусовых. Длина шнура – 1 м.

Описание. По конструкции эта модель заметно отличается от остальных участниц теста. Сепаратор у неё цилиндрический, сброса отжатой мякоти не происходит, так что надо каждый раз вынимать её вручную. Это не очень удобно, особенно при большом объёме работы. Впрочем, конструкция сепаратора такова, что извлечь мякоть достаточно легко. Большой диаметр центрифуги позволяет эффективно отжимать сок и на низких оборотах, при этом соковыжималка работает тихо. Вообще вид соковыжималка имеет весьма привлекательный. Дополнительный плюс – наличие насадки-пресса для цитрусовых.

Тест. «Томатный тест» – рекордное количество сока, более 400 мл (отфильтрованная часть без мякоти составила около 25 % от общего объёма жидкости). «Морковный тест» – 290 мл сока при высоком качестве фильтрации.

Резюме. Достоинства модели: прочный металлический корпус, тихая работа, интересный дизайн и наличие цитрус-пресса. Недостатки (особенно заметные при большом объёме работы): необходимость извлекать отжатую мякоть вручную и не очень широкое (4,5 см) загрузочное отверстие.

  • эргономика – 3
  • дизайн – 5
  • тест – 5
  • цена – 5690 руб.

JU CUN 20120 BK (Bork)

Фото 1,2. Панель управления выполнена в профессиональном стиле – большая кнопка, на которую легко нажать, удобный переключатель (1). Соковыжималка сделана целиком из нержавеющей стали (2).

Центробежная соковыжималка с коническим сепаратором, корпус из нержавеющей стали. Мощность – 1200 Вт. Две скорости отжима. В комплект входят контейнер для мякоти, кувшин для сока и щётка для чистки сепаратора. Длина шнура – 1 м.

Описание. Корпус из нержавеющей стали и «лаконичная» панель управления роднят соковыжималку JU CUN 20120 BK с профессиональной техникой. Кнопки переключения скоростей и отключения питания, действительно, очень удобные. Стальной корпус легко отмывается от любого загрязнения. Модель имеет широкое (7,5 см) загрузочное отверстие для плодов и вместительные контейнеры для мякоти и сока. Единственным отличием от профессиональной техники можно считать яркий, запоминающийся дизайн соковыжималки.

Тест. «Томатный тест» – 385 мл при высоком качестве фильтрации (отфильтрованная часть сока без мякоти составила более 70 % от общего объёма). «Морковный тест» – рекордные 300 мл сока при высоком качестве фильтрации.

Резюме. Внушительная по размерам и мощности модель удачно сочетает производительность и привлекательный внешний вид. Единственный недостаток – высокая цена.

  • эргономика – 5
  • дизайн – 5
  • тест – 5
  • цена – 17000 руб.

Подведем итоги

В ходе тестирования выявились две соковыжималки с наибольшей производительностью – JE900 (Kenwood) и JU CUN 20120 BK (Bork). Учитывая особенности конструкции обеих моделей, такие показатели нельзя назвать неожиданными. В первом случае (Kenwood) мякоть всё время находится внутри цилиндрического сепаратора, который позволяет отделять сок с высокой эффективностью. Итоговое количество сока определяется продолжительностью вращения центрифуги, и при неограниченном терпении вы можете отжать мякоть чуть ли не досуха. Что касается соковыжималки Bork, то она заметно превосходит все остальные модели по мощности и производительности.

Остальные агрегаты показали примерно одинаковые результаты по томатному соку, укладывающиеся в рамки 5%-ной погрешности. Разброс по выходу морковного сока оказался чуть большим – от 280 мл у HR 1858 (Philips) до 230 мл у Elea Duo (Tefal).

Гаспачо

4 порции (рецепт от Bork)

4 средних помидора, 4 веточки свежей петрушки, 1 очищенный большой зубчик чеснока, 1 очищенная маленькая луковица, 2 морковки, 2 веточки сельдерея, 1 стручок красного перца (без внутренностей и семян), 1 ливанский огурец, 2 ст. л. уксуса из красного вина, свежемолотый чёрный перец, 1 чашка измельчённого льда, 3 ст. л. измельчённого базилика.

Переработайте помидоры, петрушку, чеснок, лук, морковь, сельдерей, красный перец и огурец в соковыжималке. Добавьте уксус и чёрный перец, размешайте. Разложите лёд в четыре суповые чашки. Влейте выжатый сок, приправьте базиликом и сразу же подавайте к обеденному столу.

Витаминный коктейль

1 порция (рецепт от Philips)

3 стебля сельдерея, 4 морковки, 3 яблока.

Переработайте сельдерей, морковку и яблоки в соковыжималке и сразу же подавайте к столу.

Источник: http://www.wday.ru.

1 Комментарий

  1. Денис

    11 декабря, 2012 at 8:32 пп

    Дома уже давно пользуюсь Elea Duo и очень даволен своим выбором, но все равно данную статью считаю познавательной, и в неком роде даже поучительной.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *