Архив публикаций

Запасы варенья могут закончиться задолго до весны. Неизбежно возникает вопрос: и что же делать? Варить новое. Зима без варенья – это непонятно, неинтересно и безрадостно. Но если летние запасы закончились, можно сварить новое – из зимних фруктов. Например, из красных грейпфрутов. Такой выбор фрукта не случаен. Зимой большинство из них только прикидываются полезными и... »

Шоколадные трюфели можно приготовить из горького или десертного шоколада. Ломаем плитку на кусочки, кладем в емкость из нержавеющей стали среднего размера. Тем временем густые сливки и масло на среднем огне доводим до... »

Есть один рецепт в народной медицине, простой по содержанию, но очень серьёзный и действенный в борьбе со всевозможными инфекциями, начиная молочницей, и заканчивая холерой (тьфу- тьфу). Воздействие мощное, и даёт результаты в кратчайшие сроки ( полтора -два дня). При этом, гибнут поголовно, все виды инфекции без разбора, не успев даже возмутиться. Единственная сложность в... »

Завтрак должен обеспечивать примерно 25 процентов ежедневной потребности организма в калориях и быть хорошо сбалансированным, так считают французские диетологи. Завтрак должен обеспечивать примерно 25 процентов ежедневной потребности организма в калориях и... »

Спаржу помыть, нарезать, поставить варить в подсоленной воде. В большой емкости поджарить муку с 2 ст. л. масла. Добавляем молоко, доводим до кипения. Убавить огонь, влить отвар со спаржей, варить 10-15... »

Яйца варим вкрутую, нарезаем кубиками. Свеклу и колбасу нарезаем кубиками, огурцы – кружочками. Мелко сечем зелень. Заливаем кефиром, солим, перчим, размешиваем. Подается охлажденным. Вместо кефира можно залить бульоном. 0 »

Майонез является одним из наиболее употребляемых в мире соусов вместе с горчицей, соевым соусом и кетчупом. Мы привыкли покупать его готовым, а зря - он никогда не сравнится по вкусу, пользе и качеству с майонезом, приготовленным своими руками. Своим названием современный майонез (от фр. mayonnaise) или Майонский соус обязан городу Маону (Майону),... »

У новогодних праздников, впрочем, как и у любых других, есть оборотная сторона, которая носит название «утро с похмелья». Как говорил один хороший человек: «У меня похмелья не бывает, только голова болит и пить хочется». 0 »

Для маринада в горячую кипяченую воду положить соль, сахар, гвоздику, лавровый лист, имбирь, варить 10-15 мин., затем отвар слить, охладить и добавить в него уксус или лимонный сок. Морскую капусту отварить, охладить, нашинковать соломкой, залить на 8-10 ч. холодным маринадом. Свеклу, морковь, корень петрушки, репчатый лук нарезать соломкой, добавить томатную пасту или помидор, немного... »

Яблоки и груши вымыть, очистить, нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком.Яйцо, сметану и сахарную пудру перемешать, добавить к натертым фруктам. Всыпать просеянную муку, перемешать. Выпекать оладьи на смазанной маслом сковороде по 2 мин. с каждой стороны. Подавать со сметаной, маслом, фруктовым джемом 0 »