Архив публикаций

Разогреть духовку до 180С. Срезать верхушку у помидоров и выскоблить мякоть в большую миску. Приправить помидоры внутри и поставить в огнеупорную форму. Смешать рис, песто, петрушку, базилик, орешки и оливки и... »

Грудку и помидоры нарезать небольшими кубиками. Сыр и яйца натереть на терке и перемешать с измельченным чесноком. Смазывая майонезом, выкладывать на... »

Пармезан с рукколой На 4 персоны: основное масло ветивера 50 мл орехового масла 500 г коричневого сахара 250 г пармезана 250 г рукколы, половина пучка свежей мяты измельченная цедра 0,5 лимона крупная соль свежемолотый перец За 15 дней до приготовления блюда 1 каплю основного эфирного масла ветивера добавьте в ореховое масло. 5 капель влейте... »

Если у вас нет времени резать овощи для овощного рагу, или нужно приготовить обед на скорую руку, на помощь всегда придут быстрозамороженные овощные смеси. Лечо Изначально лечо – венгерское блюдо из тушеных овощей: паприки, помидоров и лука. Овощи тушатся до однородной массы, иногда добавляется сало и вино. В Восточной Германии лечо очень популярно как... »

Капуста содержит много полезных веществ, поэтому полезно кушать такой суп не только во время капустной диеты, но и включать его в свой дневной рацион. Компоненты: 1 капуста Зеленый лук 2 зеленых перца 1 помидор 1 связка... »

Так во Вьетнаме и Южном Китае называют легкие рисовые блинчики со свежей начинкой. Рыба и морепродукты, зелень, овощи и даже фрукты могут стать ингредиентами этого нежного или хрустящего блюда. Спринг-роллы, или весенние роллы, сегодня можно встретить и в модных ресторанах, и на домашнем столе, и в уличных киосках, торгующих восточной едой. Примерно так же... »

Пряный, терпкий, отдающий перцем и лимоном, он освежает и пробуждает вкус. Едва ли не самая полезная из «горячих» специй, он прекрасно сочетается почти с любым продуктом. Имбирь (Zingiber officinalis) – одна из древнейших приправ, родом из Юго-Восточной Азии и Западной Индии. Он хорошо растет во влажном тропическом климате, однако можно вырастить его и в наших широтах – в парнике... »

Нужно будет стакан чищеных грецких орехов. Они тоже идут в тесто, начинки в этом пироге нет. Орехи ни поджаривать, ни подсушивать не нужно, их нужно измельчить - или пропустить через мясорубку... »

Блинчики пресные – молоко плюс мука, яйца, соль, сахар – и все, смазывать сковородку маслом при помощи ломтика сырого картофеля, наливать тесто половником, наклоняя сковородку, чтобы оно равномерно растекалось, обжаривать по минуте с каждой стороны, подбрасывать, переворачивать, обмахивать промасленной кисточкой, складывать «уголком», начинать печь следующий. Такие блинчики, золотистые, румяные, подаешь горячими, к ним обязательно –... »

Хлеб – это просто вода и мука? Если бы это было так, наши булочные выглядели бы довольно скромно. В мире существуют сотни и тысячи рецептов хлеба с различными плотностью, вкусом, формой и размерами. Как получаются разные сорта хлеба? Во-первых, это зависит от выбора ингредиентов – мука или крупа? Рафинированная или обдирная? Пшеница, рожь или кукуруза?... »