Архив публикаций

Курицу посолить, поперчить, смазать сливочным маслом и чесноком,  положить в форму для запекания вместе с отваренным до полуготовности картофелем, который перед запеканием сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 190-200 градусах 1-1,5 часа в зависимости от размера курицы. Подавать целую тушку курицы, обложив картофелем и украсив зеленью. 0 »

Рыбу положить в кастрюлю и залить водой, добавить соль, перец и варить 30 минут. Нарезать морковь, цуккини и болгарский перец ломтиками. За 10 минут до окончания варки рыбы добавить овощи и слегка их проварить. Аккуратно извлечь шумовкой из бульона овощи и рыбу. Бульон процедить. Рыбу охладить и нарезать мелкими кусочками. В тарелки выложить кусочки рыбы, овощи и... »

Соду добавить в сметану. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, сметану с содой, апельсиновую цедру и корицу - все тщательно перемешать.Добавить тертую морковь, поломанные на крупные куски орехи и муку. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Тесто вылить в застеленную промасленным пергаментом круглую форму (диаметром от 22 до 26 см. В форме диаметром 26... »

Бутерброды — замечательная легкая еда, нe требующая больших затрат труда и времени на приготовление. Бутерброды можно подать на закуску, на завтрак и на неофициальный ужин. Мы расскажем, как выбирать хлеб для бутербродов, делать вкусные начинки, что накладывать сверху и какие ингредиенты использовать, если вы следите за своим весом, наконец, как делать бутерброды для пикника.Бутерброды... »

Пропустить куриное филе через мясорубку или нарезать на очень мелкие кусочки, добавить сметану, майонез, яйцо, соль, перец, мускатный орех, измельченную зелень и чеснок, муку и все хорошо перемешать. Выпeкать на сковороде на растительном масле как оладьи. 0 »

Положить сливки и ваниль в кастрюлю и довести до кипения. Снять с огня и отставить, дать слегка остыть. Взбить желтки и 55 гр сахара, постепенно вбить сливки. Перелить смесь обратно в кастрюлю и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, пока она слегка не загустеет, но останется кремовой консистенции. Не перегрейте — вам не нужен омлет! Разделить... »

Обжарить лук в оливковом масле и 4 ст л петрушки, добавить помидоры и перец, приправить и тушить 30 мин.Распределить соус по форме для духовки, положить в форму рыбу. Сверху залить вином и оливковым маслом. Приправить и запекать 35-40 мин. Можно добавить зеленые или черные оливки: для этого нужно бланшировать 1 чашку оливок, слить и добавить их в форму... »

Мякоть хлеба замочить в водке. Мелко порезанный лук поджарить в оливковом масле и добавить к фаршу. Добавить отжатый хлеб, мяту, орегано, мелко порезанный чеснок и яйцо. Очень хорошо перемешать, посолить и поперчить, слепить шарики и поставить на 1 час в холодильник. Жарить в оливковом масле. 0 »

В форму для торта или сковороду высыпать 100 г сахара, смочить водой и держать на огне до карамелизации. Золотистой карамелью покрыть все дно формы. Очищенные и нарезанные ломтиками яблоки красиво и... »

Разогреть духовку 220 гр С. Очистить и нарезать толстыми ломтиками картофель, затем отварить в кипящей воде 8-10 минут. Слить. Мелко нарезать лук... »