Архив публикаций

Лапшу отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать обсохнуть, переложить в большую миску. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тоже натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Смешать лапшу, морковь и яблоки, добавить 3 ст. л. масла, сахар, соль... »

Чтобы проголосовать необходимо Войти или зарегистрироваться Влить молоко и сливки в сотейник, добавить ваниль, медленно довести до кипения. Взбить желтки с сахаром, добавить немного горячей молочной смеси, размешать и влить яичную смесь... »

Недаром многие рецепты начинаются со слов “нарежьте лук”. Он придает блюдам пикантную нотку, без которой они теряют вкус. Даже обжарить лук можно по-разному, добиваясь разнообразных вкусовых оттенков. Чем сильнее огонь, тем быстрее... »

Овощи и зелень вымыть. Морковь нарезать стружкой, помидоры – дольками, редис и огурцы – кружками, перец – полукружиями, сыр – кубиками. Зелень Bзмельчить. Салат нарвать руками. В миске смешать масло и соус... »

Дайкон настрогать тонкой длинной стружкой. Шалот очистить и нарезать мелкими кубиками. Филе тунца обвалять в смеси соли и перца. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, обжарить тунца со всех сторон... »

1. В миске смешать растительное масло с приправой для картофеля. 2. Картофель очистить. Сделать на каждой картофелине глубокие поперечные надрезы 2 мм толщиной. Положить картофель в миску с маслом, тщательно перемешать 3.... »

Перцы замочить на 1 час в холодной воде. Листья капусты опустить в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Лук порезать и обжарить до мягкости.... »

Тертый сыр используй при оформлении блюд Само собой разумеется, что ничего сложного тут нет. Но проверенный мамин способ - измельчить на терке - можно усовершенствовать. Во-первых, есть небольшие терки с длинной ручкой.... »

1. Фарфалле (паста-”бабочки”) отвариваем в подсоленной воде до готовности, откидываем и даем стечь. 2. Пока варятся паста, тонко режем бекон и жарим его на слабом огне до появления жира. 3. Выкладываем в... »

Британские ученые доказали, что морковь лучше готовить целиком, а не резать на кусочки – тогда в ней сохранятся полезные вещества, защищающие от рака. Результаты исследования были представлены на конференции по вопросам питания и здоровья в Лилле (Франция). Доктор Кирстен Брандт (Kirsten Brandt) из университета Ньюкасла (Англия) и ее коллеги выяснили, что если варить предварительно порезанную... »