Архив публикаций

Как понятно из самого названия, блинчатый пирог – это не просто пирог, а пирог из блинов с самыми разнообразными начинками. Если ты решила приготовить блинчатый пирог, для начала нужно определиться, по какому рецепту блины печь. Если следовать всем классическим канонам, нужно для пирога выпечь горку настоящих дрожжевых блинов. Однако можно процесс ускорить и обойтись без... »

Как приготовить правильный салат Цезарь и как грамотно его подать, читай в этой статье.   1. Цезарь: основа Основа классического салата Цезарь — сочные и сильно охлажденные листья салата романо. Это самые хрустящие салатные листья в мире, дальше уже только капуста. Американцы, придумавшие Цезарь, обожают такие безоговорочные решения: если уж листья, так чтоб хрустели, как следует. Однако... »

Летние салаты помогут запастись витаминами и избавиться от лишнего веса. Этот кулинарный жанр так разнообразен, что салатами вполне можно питаться три раза в день. $(function() { ... »

Ингредиенты: Миндаль – 200 г Телятина – 300 г Зеленый лук – 1 пучок Замороженная спаржевая фасоль – 150 г Оливковое масло Соль, специи Для соуса: Красный лук – 1 шт. Абрикосы из компота – 400 г Курага – 100 г Изюм – 3 ст. л. Семена горчицы – 1 ч. л. Острый перец – 1 шт. Яблочный уксус –  3 ст. л. Сахар –... »

Традиционно самыми вкусными начинками к блинам считаются начинки из икры и рыбы. Давайте приготовим простую, но очень вкусную и нежную начинку с семгой. 150 г семги холодного копчения нарезать мелкими кубиками. Поместить в миску 250 г сливочного сыра, добавить к нему 1 ? ч. ложки острой горчицы, 1 ч. ложку лимонного сока, соль и... »

Гурманы считают, что лучшим вкус шоколада будет, если растопить его на водяной бане. Для этого нужно: приготовить кастрюлю и жаропрочную миску. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. Убавить огонь. Поставить миску с кусочками шоколада на кастрюлю. Размешивать шоколад деревянной или силиконовой лопаточкой, пока он не растает полностью. При этом ни вода, ни пар... »

Орехи чаще всего используют для приготовления кондитерских изделий Они – это больше чем закуска между делом или как можно приготовить питательные блюда с орехами и семечками Миндаль Миндаль – наверное, самый известный орех... »

Основное правило стейка - безупречное качество мяса Перед жаркой нужно просушить стейки, так не будет брызгать масло на сковороде или не будет капать вода в огонь на природе. Оттаивать мясо лучше... »

Бланшировать зеленый горошек в подсоленной воде. В блендере сбить горох вместе с кокосовым молоком и бульоном в пюре (почти в мусс.Добавить сливочное масло, посолить по вкусу.Поджарить филе дорады на сливочном... »

В блендере смешать уже почищенные огурцы с йогуртом и чесноком до однородной смеси. Добавить соевый соус и зеленый лук.Разлить по стаканчикам, добавить... »