Кексы с вареной сгущенкой

Готовим вместе - делимся рецептами

Кексы с вареной сгущенкой

Сообщение SonnyMore » Вт фев 18, 2014 6:04 pm

Ингредиенты (на 14-15 небольших кексов):
-3 яйца
-70 гр. сахара
-100 гр. размягченного масла
-150 мл. молока
-1 ч.л. разрыхлителя
-200 гр. муки
-половина банки вареной сгущенки
-горсть орешков для украшения (у меня - грецкие)

Приготовление:
1. Самый главный продукт в этих кексах - сгущенка. Поэтому лучше ее отварить самостоятельно, а не покупать готовую вареную. Спасибо Беларуси и компании "Рогачев" за настоящую сгущенку! (Это не реклама :)). Эта сгущенка гарантированно сварится до нужного нам состояния за 3 часа. Этот продукт не подведет точно, в отличие от других сгущенок типа "по ГОСТу". Вот что я называю настоящей вареной сгущенкой!
Нам понадобится всего полбанки. Как только я ее сварила, мы с мужем сразу полбанки и съели)). остановила только мысль о кексах)).
2. Духовку разогреваем до 180 градусов.
3. Размягченное масло растираем с сахаром.
3. Добавляем яйца, перемешиваем.
4. Добавляем молоко, перемешиваем.*
* При отсутствии молока. можно взять такое же количество нежирных сливок, кефира, йогурта или сметаны.
5. Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получает не густое и не жидкое.
6. Силиконовые формочки сбрызгиваем водой. Выкладываем на 1/3 теста (примерно столовая ложка), затем 0,5-1 ч.л. сгущенки, затем снова тесто (тоже примерно столовую ложку) - чтобы формочки были заполнены на 3/4.
7. Украшаем грецкими орешками и ставим в духовку на 20-25 минут.
Выпекаем до румяного цвета. Готовые кексы остужаем в форме. потом они легко вынимаются.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Aндрея Ковалева :)

Изображение
SonnyMore
 
Сообщения: 158
Зарегистрирован: Ср ноя 27, 2013 9:42 am

Объявления

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Сообщение Alenka32 » Вт дек 22, 2015 4:08 pm

Давно искала именно этот рецепт, спасибо большое автору.Теперь буду своих домашних баловать вкусненьким.
Alenka32
 
Сообщения: 48
Зарегистрирован: Вс фев 22, 2015 1:18 am

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Сообщение Inna » Ср янв 13, 2016 9:30 pm

Надо будет приготовить.
Inna
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: Ср янв 13, 2016 9:28 pm

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Сообщение HarliKvin » Ср авг 10, 2016 12:41 pm

как раз думала на выходных чем-то вкусненьким побаловать своих любимых) наверное сделаю кексики)
HarliKvin
 
Сообщения: 16
Зарегистрирован: Ср авг 10, 2016 12:22 pm

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Сообщение olala » Ср янв 02, 2019 10:04 pm

Предлагаю рецепт кекса шоколадного.
Изображение

Требуемые ингредиенты:

Какао для кекса 5 ст. л.
Мука 2,5 стакана
Молоко 200 мл
Яйцо 5 штук
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Сахар 1,5 стакана
Соль
Масло сливочное 150 грамм
Масло подсолнечное

Способ приготовления:

Первым делом приготовим глазурь, которая одновременно является и одной из составляющих теста. Для этого нужно растопить масло сливочное, смешать его с сахаром и какао. Примерно две трети от всей массы возьмем для теста, а оставшаяся часть пойдет на украшение. Когда смесь масла, сахара и какао охладится, добавляйте туда муку тонкой струйкой, разрыхлитель, яйцо, молоко. Хорошенько вымесите. Форму для кекса смажьте маслом растительным, вылейте туда тесто. Отправьте тесто выпекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Когда кекс будет готов, достаньте его из формы и смажьте глазурью. Лакомство готово!
olala
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: Пт ноя 09, 2018 8:47 pm

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Сообщение Nataxa25 » Ср мар 20, 2019 9:03 pm

Очень понравился рецепт, так что на этих выходных буду кулинарить.
Nataxa25
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: Ср мар 20, 2019 9:00 pm


Вернуться в Рецепты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1